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• 200 1_ |a 饮食之道 |9 yin shi zhi dao |b 专著 |e 餐桌上的文化人类学 |d Ways of eating |e exploring food through history and culture |f (美)本杰明·A. 沃加夫特(Benjamin A. Wurgaft)，(美)梅里·I. 怀特(Merry I. White)著 |g 吴杰译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2025

• 215 __ |a 385页 |d 21cm

• 300 __ |a 中科书院

• 330 __ |a 本书作者将历史学与人类学研究完美地融合在一起，带领读者展开一场跨越时空的饮食文化之旅。主要分为9章，具体包括：农业起源中的的自然与文化、古代各大帝国的主食、中世纪味道、哥伦布大交换等内容。

• 510 1_ |a Ways of eating |e exploring food through history and culture |z eng

• 517 1_ |a 餐桌上的文化人类学 |9 can zhuo shang de wen hua ren lei xue

• 606 0_ |a 饮食 |9 Yin Shi |x 文化史 |y 世界 |j 普及读物

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 沃加夫特 |9 wo jia fu te |c (Wurgaft, Benjamin A.) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 怀特 |9 huai te |c (White, Merry I.) |4 著

• 702 _0 |a 吴杰 |9 wu jie |4 译

• 801 _0 |a CN |b CQL |c 20250721

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.2/160