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• 010 __ |a 978-7-5340-3817-4 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 随园食单 |9 sui yuan shi dan |b 专著 |f (清)袁枚著 |g 陈澍点校

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江人民美术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 112页 |c 图，照片 |d 21cm

• 300 __ |a 吃吃喝喝 艺文志

• 330 __ |a 本书以文言随笔的形式，描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。

• 606 0_ |a 烹饪 |9 Peng Ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |9 Shi Pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 菜谱 |9 Cai Pu |y 中国 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |c (清) |a 袁枚 |9 yuan mei |f (1716-1797) |4 著

• 702 _0 |a 陈澍 |9 chen shu |4 点校

• 801 _0 |a CN |b WT |c 20240304

• 801 _2 |a CN |b A330300WZL |c 20240304

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20240402

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.117/3-2