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- 010 __ |a 978-7-5689-2612-6 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20211228d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 应用微生物学 |A ying yong wei sheng wu xue |f 主编郑苗苗, 孟令波
- 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2021.3
- 215 __ |a 144页 |c 图 |d 26cm
- 320 __ |a 有书目 (第139-144页)
- 330 __ |a 本书将应用微生物学与工业、农业、发酵、环境和能源等生产实践知识有机地融合在一起; 按照“简明精练、好教易学、注重技术、特色突出、新颖实用、质量第一”的总体要求, 强调系统性、先进性、通用性和稳定性, 反映生物技术 (工程) 新知识、新成就。全书共6章, 包括绪论, 应用微生物与发酵食品, 应用微生物与酶制剂, 微生物引起的食品变质, 应用微生物的水处理, 应用微生物与环境污染生物修复。
- 333 __ |a 本书可作为高等院校生物技术专业、生物工程专业, 包括师范类、工业类及农林类等院校本科生教材, 也可作为其他生物相关专业教材, 并可作为相关科研人员掌握微生物应用知识的参考用书
- 606 0_ |a 微生物学 |A wei sheng wu xue |x 应用
- 701 _0 |a 郑苗苗 |A zheng miao miao |4 主编
- 701 _0 |a 孟令波 |A meng ling bo |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20211228
- 905 __ |a GDPTC |d Q939.9/2