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• 010 __ |a 978-7-5214-0552-1 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 食品微生物学基础 |9 shi pin wei sheng wu xue ji chu |b 专著 |f 杨玉红，高江原主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019

• 215 __ |a 169页 |c 图 |d 29cm

• 300 __ |a 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书内容主要包括微生物主要类群的结构和功能、微生物的营养和生长控制、微生物在食品生产中的应用等。

• 606 0_ |a 食品微生物 |9 shi pin wei sheng wu |x 微生物学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 杨玉红 |9 yang yu hong |4 主编

• 701 _0 |a 高江原 |9 gao jiang yuan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20190903

• 905 __ |a GDPTC |d TS201.3/3