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• 010 __ |a 978-7-122-43671-9 |d CNY75.00

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• 200 1_ |a 酶工程 |b 专著 |f 高仁钧，罗贵民主编

• 205 __ |a 4版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024.03

• 215 __ |a 436页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育一流本科专业建设成果教材

• 330 __ |a 酶工程技术是关键生物技术之一，为了应对卡脖子的现实问题，大力发展我国的酶工程技术迫在眉睫。基于酶工程技术的飞速发展，作者在第3版的基础上推出第4版。本教材介绍了基础酶学、酶应用与酶工程的关系，包括化学酶工程和生物酶工程以及酶工程领域最新热点和进展。第4版的特点是：将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分。酶工程是重点面向应用的学科，相比基础酶学，酶的实践和应用近些年取得了许多重要进展，拓展了酶工程的研究领域，拓宽了酶的应用范围。酶的实践应用是教材重点介绍的内容。

• 333 __ |a 本书既可作为生物技术及酶应用相关专业的教师和学生用书，也可作为相关研究领域研究人员的参考书，还会对生产应用单位的技术人员

• 606 0_ |a 酶工程 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a Q814 |v 5

• 701 _0 |a 高仁钧 |4 主编

• 701 _0 |a 罗贵民 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240306

• 901 __ |a 化学工业出版社

• 902 __ |a Rt1116-1526

• 962 __ |a 75109696

• 997 __ |a 可供