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• 010 __ |a 978-7-5624-9061-6 |d CNY25.00

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• 200 1_ |a 酒店管理案例研究 |9 jiu dian guan li an li yan jiu |b 专著 |f 钟志平，谌文主编

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 167页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 9

• 330 __ |a 本书在内容上借鉴和吸收了国内外酒店管理的实际案例。在编写过程中，充分考虑到应用型人才的教学要求，以各种案例为研讨对象，较为详尽地阐述了酒店业、酒店管理、酒店产品等方面的基本内容。全书共分为7章：酒店职能管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店设备物资管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理和酒店发展管理。

• 606 0_ |a 饭店 |x 商业企业管理 |x 案例 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 钟志平 |9 zhong zhi ping |c (旅游) |4 主编

• 701 _0 |a 谌文 |9 chen wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b FS801 |c 20160920

• 905 __ |a GDPTC |d F719.2/95

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• 999 __ |A FS801.xjy |a 20160920 09:22:06 |M FS801.xjy |m 20160920 09:22:22 |C 012016001602 |U FS801.xjy |u 20160920 09:22:39