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- 200 1_ |a 海派时尚菜 |A Hai Pai Shi Shang Cai |i 喜庆迎宾篇 |f 上海银河宾馆编著
- 210 __ |a 上海 |c 世界图书上海出版公司 |d 2003
- 215 __ |a 90页 |c 照片 |d 19X21cm
- 225 2_ |a 世图生活咨讯库 |A Shitushengguozixunku
- 330 __ |a 本书精选具有新上海特色的菜肴近百种,其中有APEC会议的创新菜,招待外国元首等的“中国宴”等。所选菜肴的特色是选料严谨,刀工精细,主料突出,注重原味,讲究火功,浓而不腻,造型别致。书中美食体现了深厚的文化底蕴,精美的摄影,全彩的印刷为其增色不少。
- 410 _0 |1 2001 |a 世图生活咨讯库
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- 606 0_ |a 菜谱 |A Caipu |y 上海市
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- 711 02 |a 上海银河宾馆 |A Shang Hai Yin He Bin Guan |4 编著
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