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- 200 1_ |a 菇类美食三百种 |f 周范林主编
- 210 __ |a 广州 |c 广州经济出版社 |d 2001
- 215 __ |a 246页 |e 图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书详细介绍了食用菌中的香菇和蘑菇两个主要品种的食用知识以及美食菜谱的制作方法。全书包括概述、冷菜、热菜和汤羹等四个部分。
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