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• 200 10 |a 无公害乳制品加工综合技术 |A Wu Gong Hai Ru Zhi Pin Jia Gong Zong He Ji Shu |f 张兰威主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2003.01

• 215 __ |a 406页 |d 20cm

• 225 2_ |a 全国无公害食品行动计划丛书 |A Quanguowugonghaishipinxingdongjihuacongshu

• 330 __ |a 本书强调了原料乳和乳制品生产过程中无公害，首先介绍了农业和有机食品、绿色食品、无公害食品发展必要性和生产规范，引入了目前刚刚公布的无公害乳与乳制品行业标准（农业部），并着重介绍了国内外乳制品加工的先进技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国无公害食品行动计划丛书

• 606 0_ |a 乳制品 |x 食品加工 |x 无污染技术 |A Ruzhipin

• 690 __ |a TS252.4 |v 4

• 701 _0 |a 张兰威 |A Zhang Lan Wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ACADA |c 20030715

• 801 _2 |a CN |b SFT |c 20031017

• 905 __ |a GDPTC |d TS252.4/1

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• 999 __ |t C |A cqh |a 20031017 17:13:24 |M cqh |m 20031017 17:14:02 |G cqh |g 20031017 17:14:30