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- 010 __ |a 978-7-5217-2390-8 |b 精装 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20210113d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 咖啡新规则 |A ka fei xin gui ze |d = The new rules of coffee |f (美) 乔丹·米歇尔曼, 扎卡里·卡尔森著 |g 黄俊豪译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2021
- 215 __ |a 150页 |c 彩图 |d 20cm
- 314 __ |a 乔丹·米歇尔曼和扎卡里·卡尔森, 是咖啡网络媒体Sprudge的创始人, 也是斯普拉吉媒体网络的出版商。黄俊豪, 由心咖啡合伙人, 世界咖啡师大赛国际感官评委。
- 330 __ |a 本书是一本精巧的咖啡知识百科, 也是一本简明咖啡辞典, 本书以55条咖啡世界里的基础知识--从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡, 从优选咖啡的历史到如今的咖啡馆文化, 为你解读所有关于咖啡的秘密, 也定义了如今优选第三波咖啡浪潮下的“新规则”, 为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物, 以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事, 辅以60余张精美手绘插图, 让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。
- 500 10 |a New rules of coffee : a mofern guide for everyone |m Chinese
- 517 1_ |a 55条超实用的百科小知识 |A 55tiao chao shi yong de bai ke xiao zhi shi
- 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识
- 701 _1 |a 米歇尔曼 |A mi xie er man |g (Michelman, Jordan) |4 著
- 701 _1 |a 卡尔森 |A ka er sen |g (Carlsen, Zachary) |4 著
- 702 _0 |a 黄俊豪 |A huang jun hao |4 译
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210113
- 905 __ |a GDPTC |d TS273/12