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- 200 1_ |a 发酵工艺学实验 |9 fa jiao gong yi xue shi yan |b 专著 |f 杨慧林主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018
- 215 __ |a 153页 |c 图 |d 24cm
- 300 __ |a 高等学校卓越工程师教育培养计划系列实验教材
- 330 __ |a 本书共5章,内容包括:菌种选育及保藏工艺实验、发酵生化参数的测定实验、发酵产品实验、发酵工艺的控制及优化等。
- 606 0_ |a 发酵 |9 fa jiao |x 生产工艺 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材
- 690 __ |a TQ920.6-33 |v 5
- 701 _0 |a 杨慧林 |9 yang hui lin |4 主编
- 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20190821
- 905 __ |a GDPTC |d TQ920.6/1