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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 安德尼斯烘焙坊的秘密 |A an de ni si hong bei fang de mi mi |b 专著 |d Boulangerie Anthonys's secret |f 吴克己著 |z eng

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 255页 |c 图，彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍台湾知名店铺——桃园市“安德尼斯烘焙坊”，结合面包坊经营思路、故事，产品分类、做法，综合性地呈现烘焙带给人们的感受，并传递经过市场检验的烘焙技术。

• 510 1_ |a Boulangerie Anthonys's secret |z eng

• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 吴克己 |A wu ke ji |4 著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20241125

• 905 __ |a GDPTC |d TS213.21/12