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• 010 __ |a 978-7-121-39166-8 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 巴黎食堂 |9 ba li shi tang |b 专著 |e 百年老店的前世今生与最受欢迎食谱 |f 法国皮嘉尔热汤项目组编著 |g (法)伯努瓦·理内罗(Benoit Linero)摄影 |g 张梦冬译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 181页 |c 图，照片 |d 25cm

• 305 __ |a 经由Hachette Livre (Marabout) 会同Dakai Agency Limited授权出版

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 312 __ |a 版权页法文题名：Bouillon Pigalle

• 330 __ |a 本书回顾了平价食堂在巴黎兴起的前世今生，并介绍了如今有着“巴黎大众食堂”之称的皮嘉尔热汤餐厅那些颇受欢迎的食谱，领略这颗法国美食遗珠的非凡魅力，探寻到其背后团队的管理秘籍。

• 510 1_ |a Bouillon Pigalle |z fre

• 517 1_ |a 百年老店的前世今生与最受欢迎食谱 |9 bai nian lao dian de qian shi jin sheng yu zui shou huan ying shi pu

• 606 0_ |a 食谱 |y 法国

• 690 __ |a TS972.185.65 |v 5

• 690 __ |a TS972.185 |v 4

• 702 _0 |c (法) |a 理内罗 |9 li nei luo |c (Linero, Benoit) |4 摄影

• 702 _0 |a 张梦冬 |9 zhang meng dong |4 译

• 711 02 |c (法) |a 皮嘉尔热汤项目组 |9 pi jia er re tang xiang mu zu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210701

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.185/2