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• 200 1_ |a 宴会设计与管理 |A yan hui she ji yu guan li |b 专著 |f 叶伯平编著

• 205 __ |a 6版

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 284页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定

• 330 __ |a 本书阐述了宴会基础知识、宴会场境设计、宴会物品设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会组织管理、宴会运营管理与宴会文化知识十个方面的内容，论述了圆桌围餐式宴会、位上式宴会、自助餐宴会与工作餐宴会的运行管理。

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui |x 设计 |j 教材

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui |x 商业管理 |j 教材

• 690 __ |a TS972.32 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 叶伯平 |A ye bo ping |4 编著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20241121

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.32/12=6