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• 200 1_ |a 日本料理点菜高手 |A ri ben liao li dian cai gao shou |f 宋建华编著

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2006

• 215 __ |a 142页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 食经系列

• 330 __ |a 本书从文化的的视角，全面详细地介绍了日本料理的历史发展、基础料理、基本特色、门类划分、餐厅规格、品种分类以及有关调味料、酒茶饮料等内容，尤其重点介绍了日本料理中最具风味的寿司和刺身两部分内容。

• 461 _0 |1 001003234265 |1 2001 |a 食经系列

• 606 0_ |a 菜谱 |y 日本

• 606 0_ |a 食谱 |y 日本

• 606 0_ |a 菜谱

• 606 0_ |a 食谱

• 690 __ |a TS972.183.13 |v 4

• 701 _0 |a 宋建华 |A song jian hua |c (编辑) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20070521

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