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• 200 1_ |a 烹饪英语 |9 peng ren ying yu |b 专著 |f 王艳玲，谢海玲，张慧主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2024

• 215 __ |a 241页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 职业教育“岗课赛证”一体化教材 新形态教材 旅游大类专业系列教材

• 330 __ |a 本书共12个模块，包括厨房管理、专业厨房工具与设备、烹饪技术和各种食材的专业英语，收集了本专业很新很实用的词汇、固定表达及句式。每个模块围绕一个主题展开，涉及听、说、读、译能力的锻炼，对话部分均根据真实情境进行设计，听力部分涵盖工作场景和知识背景两部分内容，阅读部分提供了更多专业背景学习素材。

• 606 0_ |a 烹饪 |9 Peng Ren |x 英语 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 王艳玲 |9 wang yan ling |f (1982-) |4 主编

• 701 _0 |a 谢海玲 |9 xie hai ling |f (1986-) |4 主编

• 701 _0 |a 张慧 |9 zhang hui |f (1990-) |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20250611

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.1/179