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• 200 1_ |a 餐饮店“零成本策略” |A can yin dian “ling cheng ben ce lve ” |e 不花一分钱的揽客妙招 |f (日) 胜田耕司著 |g 潘郁灵, 赵婉琳译

• 210 __ |a 北京 |c 东方出版社 |d 2024.3

• 215 __ |a 213页 |d 21cm

• 225 2_ |a 图解服务的细节 |A tu jie fu wu de xi jie |v 132

• 300 __ |a “十三五”国家重点出版物出版规划项目

• 308 __ |a 书脊丛编名: 服务的细节

• 314 __ |a 胜田耕司, Hospitason公司董事长、透明资产顾问。1970年生于日本东京都大田区。1993年入职麒麟啤酒株式会社。

• 330 __ |a 本书是献给餐饮老板、餐饮管理者的书, 展现了作者胜田耕司对于餐饮业和相关服务行业 (比如酒店行业、零售业) 的观察、思考及实践的总结。在书中, 作者总结过往经验, 创新性地分析了互联网经济环境下“零成本”揽客的可行性以及未来趋势, 提出了“零成本策略”的思想理论和“透明资产”这一实践工具, 为餐饮人补足了容易被忽略的经营细节。所谓“零成本策略”, 就是不花一分钱招揽顾客的小妙方; 所谓“透明资产”, 是指肉眼看不见的优势, 具体来说就是“QSCA+V+M”, 它是落实“零成本策略”的工具。

• 333 __ |a 本书适用于餐饮老板、餐饮店长、餐饮创业者、餐饮咨询师

• 410 _0 |1 2001 |a 图解服务的细节 |v 132

• 517 1_ |a 不花一分钱的揽客妙招 |A bu hua yi fen qian de lan ke miao zhao

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 经营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 胜田耕司, |A sheng tian geng si |f 1970- |4 著

• 702 _0 |a 潘郁灵 |A pan yu ling |4 译

• 702 _0 |a 赵婉琳 |A zhao wan lin |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240202

• 905 __ |a GDPTC |d F719.3/152