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• 010 __ |a 978-7-03-072177-8 |d CNY59.80

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• 101 0_ |a chi |a eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品专业英语 |A shi pin zhuan ye ying yu |f 包怡红主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2022.11

• 215 __ |a 220页 |c 图 |d 27cm

• 225 2_ |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材 |A zhuo yue gong cheng shi jiao yu pei yang ji hua shi pin ke xue yu gong cheng lei ji lie jiao cai

• 300 __ |a 科学出版社”十四五”普通高等教育本科规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 330 __ |a 本书共分为四个单元, 包括: 食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。内容全面, 除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外, 还涉及了食品微生物和生物技术在食品中的应用, 使用者可根据需要进行选取。每一单元由4-5篇课文组成, 课文中给出了单词、长难句解析和练习题, 课后有相关内容的拓展阅读, 可供教师和读者检查学习效果。

• 333 __ |a 本教材既可作为高等院校食品科学及相关专业的专业英语教材, 也可供食品及生物学等相关领域工作者参考使用

• 410 _0 |1 2001 |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材

• 510 1_ |a English for food professionals |z eng

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 英语 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS2 |v 5

• 701 _0 |a 包怡红 |A bao yi hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20221130