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• 200 1_ |a 饮食文化概论 |b 专著 |f 修宇主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2024.01

• 215 __ |a 379页 |c 图 |d 25cm

• 300 __ |a 全国旅游类专业全新应用型人才培养规划教材

• 330 __ |a 本书在再版中融入了文物鉴赏、史学民俗、哲学思辨、科技知识等多维度内容，强调饮食与人类健康、文化传承和社会可持续发展的密切关系。全书结合中国农业文化遗产、全球饮食类非物质文化遗产和北京冬奥会和冬残奥会餐饮实践案例，旨在培养学习者国际化视野，推动中华饮食文化在传承与发展中与世界饮食文化交流互鉴。

• 333 __ |a 高校饮食文化专业学生

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国 |x 高等学校 |j 教材

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• 701 _0 |a 修宇 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240710

• 901 __ |a 中国旅游出版社

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• 997 __ |a 可供