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• 200 1_ |a 食品试验优化设计 |b 专著 |f 杜双奎，师俊玲主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024.07

• 215 __ |a 320页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 中国轻工业“十四五”规划立项教材 高等学校食品科学与工程类专业教材

• 330 __ |a 本书重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理方法的基本原理、特点、适用范围和应用，列举食品科研生产中的实例。

• 333 __ |a 本书可作为高等学校食品科学与工程类专业教学用书，同时可供科研人员、工程技术人员和试验工作者学习和查阅

• 606 0_ |a 食品工业 |x 试验设计 |j 教材

• 690 __ |a TS2-33 |v 5

• 701 _0 |a 杜双奎 |4 主编

• 701 _0 |a 师俊玲 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240731

• 901 __ |a 中国轻工业出版社

• 902 __ |a Rt1137-6496

• 962 __ |a 78992095

• 997 __ |a 可供