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• 010 __ |a 978-7-218-14658-4 |d CNY78.00

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• 101 1_ |a chi |b eng |c ger

• 102 __ |a CN |b 440000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 了不起的面包 |A liao bu qi de mian bao |e 面包6000年神圣与日常的历史 |f (德) H.E. 雅各布著 |d = Six thousand years of bread |f Heinich |g 崔敏, 文彤译 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2022

• 215 __ |a 519页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 万物小史 |A wan wu xiao shi

• 305 __ |a 本书根据Richard Winston和Clara Winston的英译本转译

• 308 __ |a 封底折页丛编名: 万物小史系列

• 314 __ |a H.E. 雅各布, 新通俗专业书籍的奠基人之一。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 关于面包的故事, 最为人所知是是灾难的一剂处方。烘焙好的面包不仅会引起战争, 还会引发超出自然的想象、节日以及瘟疫。本书生动地介绍了面包从在埃及作为死后随葬的财富之一的起源, 到作者在纳粹集中营里把锯屑做成面包才生存下来的亲身经历, 结合了历史、宗教、军事、科学等各领域, 引用了大量丰富的材料, 介绍面包在人类6000年历史中扮演的角色和起到的作用。本书论述生动, 旁征博引, 引人入胜, 是一本难得的面包史。

• 410 _0 |1 2001 |a 万物小史

• 510 1_ |a Six thousand years of bread |e its holy and unholy history |z eng

• 517 1_ |a 面包6000年神圣与日常的历史 |A mian bao 6000 nian shen sheng yu ri chang de li shi

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 文化 |j 普及读物

• 690 __ |a TS213.2-49 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _1 |a 雅各布 |A ya ge bu |g (Jacob, Heinrich Eduard) |4 著

• 702 _0 |a 崔敏 |A cui min |4 译

• 702 _0 |a 文彤 |A wen tong |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220331

• 905 __ |a GDPTC |d TS213.2/30