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• 200 1_ |a 粮油食品微生物学 |9 liang you shi pin wei sheng wu xue |b 专著 |f 蔡静平主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 426页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书主要包括9章和3个附录。第1~4章主要介绍微生物学的基础知识，重点介绍了粮油食品相关微生物的形态和分类、微生物的营养与培养、微生物的代谢与生长。第5～9章主要介绍与粮油食品相关微生物的专业知识及应用技术。

• 606 0_ |a 粮食微生物 |x 微生物学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食用油 |x 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 蔡静平 |9 cai jing ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210630

• 905 __ |a GDPTC |d TS201.3/5