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• 010 __ |a 978-7-5689-2961-5 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 酒店安全控制与管理 |A jiu dian an quan kong zhi yu guan li |f 皮常玲, 焦念涛, 郑向敏编著

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2021.11

• 215 __ |a 196页 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材 |A quan guo 100suo gao zhi gao zhuan yuan xiao lv you lei zhuan ye xi lie jiao cai |h 一 |i 酒店管理专业 |v 9

• 320 __ |a 有书目 (第194-196页)

• 330 __ |a 本书试图通过对饭店安全的现象研究, 探索饭店安全的本质、特征、发生规律和表现形态, 研究饭店安全的控制与管理, 为饭店安全管理提供理论依据和有效措施。在研究方法上, 本书综合运用旅游学、社会学、历史学、组织行为学、数量经济学等多学科的研究方法, 对饭店安全的宏观与微观、理论与实践问题进行定性与定量的分析与研究。

• 333 __ |a 高职院校师生

• 410 _0 |1 2001 |a 全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材 |h 一 |i 酒店管理专业 |v 9

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 安全管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 皮常玲 |A pi chang ling |4 编著

• 701 _0 |a 焦念涛 |A jiao nian tao |4 编著

• 701 _0 |a 郑向敏 |A zheng xiang min |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220114

• 905 __ |a GDPTC |d F719.2/182=3