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• 200 1_ |a 健康营养学 |9 jian kang ying yang xue |b 专著 |f 高兴国主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2025

• 215 __ |a 208页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书在为读者提供一个关于健康营养学的全面视角，从基础理论到实践应用，从营养素的分类到生理功能，从不同人群的营养需求到营养评估与干预，再到食品安全与卫生，以及营养与健康案例分析，内容涵盖了健康营养学的各个方面。此外，本书还特别关注了不同生理人群的营养需求，如孕妇、婴幼儿、老年人等，这些特殊人群的营养状况对其健康有着深远的影响。我们希望通过对这些特定人群的营养需求的深入分析，能够为读者提供更为精准的营养指导。在食品安全与卫生方面，本书也进行了详细的讨论。食品安全问题直接关系到每个人的健康，因此，了解食品污染的来源、预防措施以及应急处理方法，对于保护个人和公共健康至关重要。

• 606 0_ |a 营养学 |9 Ying Yang Xue

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• 701 _0 |a 高兴国 |9 gao xing guo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20250808

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