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• 010 __ |a 978-7-5180-9875-0 |d CNY88.00

• 092 __ |b CIP-3E1CAF195A014176B0E36CDF31CBD98A

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• 200 1_ |a 功能型色素的提取及其应用 |A gong neng xing se su de ti qu ji qi ying yong |f 刘波著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2022.9

• 215 __ |a 217页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 刘波, 副教授, 辽东学院化工学院。指导省级大学生创新创业项目4项目, 省级大创获奖5项。被评为校“学生心目中优秀教师”及优秀共产党员等称号。

• 320 __ |a 有书目 (第206-217页)

• 330 __ |a 本书主要以果蔬等园艺植物为研究对象, 系统地介绍了天然植物色素常见的种类, 各色素的化学式、化学特性、化学作用、提取方法以及在实际中的应用 (制作各种染料、化妆品、食品添加剂及各种保健食品) 等, 并结合编者多年的教学与生产实践, 对小浆果各类加工制品的副产品综合利用 (提取色素等) 也做了相关的介绍。

• 333 __ |a 本书可为化工、食品、印染等相关行业的技术人员研究新工艺、开发新产品提供借鉴, 也可供相关专业的高校师生阅读参考

• 606 0_ |a 色素 |A se su |x 提取 |x 研究

• 690 __ |a Q586 |v 5

• 701 _0 |a 刘波 |A liu bo |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230606