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• 200 1_ |a 餐行道 |A can xing dao |f 邱彦著

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 哈尔滨出版社 |d 2023.01

• 215 __ |a 265页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书是一本管理类图书, 是根据作者亲身经历及感悟凝结而成的, 书中内容涉及餐饮创业之路所必须要经历的诸多大小事务, 对于餐饮创业者、餐饮经营管理者来说参考性和实用性极高。作者剖析了餐饮商业现象背后的逻辑和本质, 先从传统饮食文化与现代商业餐饮的关联, 论述了我国社会餐饮商业的属性及运营现状。然后, 通过餐饮创业的前置思维进行引导, 分享了餐饮创业的各种误区以及实效的解决方案, 能极大程度引发读者共鸣。最后, 再系统性地解析了餐饮创业应该如何进行立项、建设、运营、收益以及如何实现品牌连锁的方法。读者通过文中阅读及现实思考, 就能掌握餐饮创业的系统性实战技巧, 旨在规避创业风险, 改善投资价值, 降低经营成本, 提升管理效益。

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 经营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 邱彦 |A qiu yan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230306

• 905 __ |a GDPTC |d F719.3/135