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• 200 1_ |a 味道重庆 |A wei dao chong qing |e 舌尖上的龙门阵 |f 陈小林, 卢郎编著

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2020

• 215 __ |a 193页 |c 彩图 |d 21cm

• 300 __ |a 美食家带你寻味重庆探秘55例地道美食

• 314 __ |a 陈小林, 中式烹调高级技师。卢郎, 重庆古川菜研究院秘书长等职。

• 330 __ |a 本书收录了55道重庆美食故事。在书中, 文字不只是为大家讲述食物如何被制作出来, 而是与书题中的“龙门阵”契合, 更多展示市井与乡土生活, 以及老重庆回忆中的味道。该书文笔清晰易懂, 而邀请的两位作者不仅是知名美食家, 又是“老重庆”, 那么循着他们的视线, 我们会发现怎样的重庆呢? 整本书生动展现了山城重庆的本土美食, 是美食爱好者, 以及烹饪人士不容错过的美食指南。

• 517 1_ |a 舌尖上的龙门阵 |A she jian shang de long men zhen

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 重庆

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 陈小林 |A chen xiao lin |4 编著

• 701 _0 |a 卢郎 |A lu lang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200327

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.2/112