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- 010 __ |a 978-7-5180-7791-5 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20201217d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 龙菜·龙点·龙宴 |A long cai·long dian·long yan |f 韩彦龙, 张铁元编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2020
- 215 __ |a 199页 |c 彩图 |d 29cm
- 330 __ |a 本书介绍了108道以龙冠名的菜品,详细介绍了每道菜品的做法和出处典故。在书后面的一个部分,列了29个龙宴菜单,这些菜单均为烹饪前辈所列所制,这些菜单的设计浓缩了中国烹饪文化的精华。
- 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国
- 701 _0 |a 韩彦龙 |A han yan long |4 编著
- 701 _0 |a 张铁元 |A zhang tie yuan |4 编著
- 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20210105