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• 010 __ |a 978-7-03-060768-3 |b 精装 |d CNY198.00

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• 200 1_ |a 营养师必读 |A ying yang shi bi du |f 主编蔡东联, 糜漫天

• 205 __ |a 第4版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2019.3

• 215 __ |a xi, 1003页 |d 27cm

• 314 __ |a 蔡东联, 主任医师、教授, 博士生导师。任中国人民解放军营养医学专业委员会主任委员、中国人民解放军海军军医大学附属长海医院营养科主任等。糜漫天, 中国人民解放军陆军军医大学教授、博土生导师。扫任国家863项目首席专家。

• 330 __ |a 本书从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面, 详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法。涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容, 具有较强的科学性和实用性。编者在第3版的基础上, 根据国家最新颁布的法规及文件, 更新了附录中《食品安全法》《保健食品注册管理办法》《食品安全国家标准食品中污染物限量》《中国居民膳食指南》《营养师资格报考条件》, 修订更新了食用油、茶叶、酒类、食盐、保健品、转基因食品、肠内营养治疗、肺癌营养治疗、糖尿病营养治疗、食品污染及预防等章节。

• 333 __ |a 适合于从事食品及营养工作的人参考阅读

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue |x 资格考试 |j 自学参考资料

• 690 __ |a R151 |v 5

• 701 _0 |a 蔡东联 |A cai dong lian |4 主编

• 701 _0 |a 糜漫天 |A mi man tian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190427