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- 010 __ |a 978-7-302-64181-0 |d CNY38.00
- 092 __ |b CIP-69B7D90A6DC64600B585F2B777E8078F
- 100 __ |a 20230718d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 宴会设计与服务 |A yan hui she ji yu fu wu |f 杨程主编 |j 陈柯璇, 杜馨紫, 张晓婷等副主编
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2023.7
- 215 __ |a 110页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 高职高专新商科系列教材 |A gao zhi gao zhuan xin shang ke xi lie jiao cai
- 330 __ |a 本书紧密结合宴会设计与服务的发展及研究前沿, 根据宴会策划经营环节中的主要工作内容设置学习模块, 汇集了多个宴会的经典案例, 共8个项目, 包括宴会知识概述、中国名宴赏析、宴会布草设计、宴会服务设计、主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐宴会服务、宴饮文化。
- 333 __ |a 本书可作为高等职业院校旅游大类专业的课程教材, 也可作为相关从业人员的培训教材和参考用书
- 410 _0 |1 2001 |a 高职高专新商科系列教材
- 606 0_ |a 宴会 |A yan hui |x 设计 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 杨程 |A yang cheng |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230718