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• 200 1_ |a 宴席设计实务 |A yan xi she ji shi wu |f 主编周宇, 钟华

• 205 __ |a 第4版

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2022

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材修订版 新形态一体化教材

• 330 __ |a 本书共十章，主要内容包括：宴席发展概述、现代宴席的格局与分类、宴席业务的组织管理工作、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计与服务、主题宴席场景及餐台设计、宴席服务设计、宴席综合业务管理、特色宴席菜单实例赏析、主题宴席综合策划。

• 606 0_ |a 宴会 |A yan hui |x 设计 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS972.32 |v 5

• 701 _0 |a 周宇 |A zhou yu |4 主编

• 701 _0 |a 钟华 |A zhong hua |4 主编

• 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20221017