机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-5026-4581-6 |b 精装 |d CNY52.00
- 100 __ |a 20181017d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 果品及其制品质量安全检测 |A guo pin ji qi zhi pin zhi liang an quan jian ce |i 真菌毒素、致病菌和果品成分 |d = Determining quality and safety of fruits and derived products |i Myctoxins, pathogens and fruit components |f 聂继云, 李志霞, 李银萍主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2018.6
- 215 __ |a 11, 285页 |c 图 |d 21cm
- 312 __ |a 英文并列题名中Myctoxins应为Mycotoxins
- 314 __ |a 聂继云, 男, 研究员, 博士, 博士生导师, 主要从事果品质量安全与标准研究。
- 330 __ |a 本书共分四篇, 主要内容有: 果品及其制品中真菌毒素的检测; 果品及其制品中致病菌的检测; 食品中果品成分的检测; 食品中过敏原果品成分的检测。
- 510 1_ |a Determining quality and safety of fruits and derived products |i Mycotoxins, pathogens and fruit components |z eng
- 517 1_ |a 真菌毒素、致病菌和果品成分 |A zhen jun du su 、zhi bing jun he guo pin cheng fen
- 606 0_ |a 果品加工 |A guo pin jia gong |x 质量检验
- 701 _0 |a 聂继云 |A nie ji yun |4 主编
- 701 _0 |a 李志霞 |A li zhi xia |4 主编
- 701 _0 |a 李银萍 |A li yin ping |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20181017
- 905 __ |a GDPTC |d TS255.7/1