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• 005 20230716210200.0

• 010 __ |a 978-7-5680-6380-7 |d CNY49.80

• 100 __ |a 20200912d2020 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 420000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 宴会设计与管理实务 |A yan hui she ji yu guan li shi wu |f 主编刘硕, 武国栋, 林苏钦 |g 参编郭英敏 ... [等] |j 副主编徐婵, 王文英, 张旭等

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2020.8

• 215 __ |a 185页 |c 图 |d 28cm

• 225 2_ |a 餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材 |A can yin zhi ye jiao yu chuang xin ji neng xing ren cai pei yang xin xing tai yi ti hua xi lie jiao cai |f 总主编杨铭铎

• 300 __ |a 全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材

• 304 __ |a 题名页题: 参编郭英敏, 乔柳杨, 陈程, 丁冠辉

• 320 __ |a 有书目 (第185页)

• 330 __ |a 本书共分为六个模块、十六个单元, 内容包括: 饮食美学与宴会设计、商务宴会设计、亲情宴会设计、主题宴会设计、宴会服务设计、宴会经营管理。

• 333 __ |a 本书既可作为烹饪类酒店类、餐饮类等相关专业的教学用书, 又可作为其他专业的公共选修课教材, 也可作为酒店、餐饮从业者和宴会设计爱好者的读物

• 410 _0 |1 2001 |a 餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材 |f 总主编杨铭铎

• 606 0_ |a 宴会 |A yan hui |x 设计 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 宴会 |A yan hui |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS972.32 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 刘硕 |A liu shuo |4 主编

• 701 _0 |a 武国栋 |A wu guo dong |4 主编

• 701 _0 |a 林苏钦 |A lin su qin |4 主编

• 702 _0 |a 郭英敏 |A guo ying min |4 参编

• 702 _0 |a 乔柳杨 |A qiao liu yang |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20200912

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.32/9