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• 200 1_ |a 餐饮管理实务 |A can yin guan li shi wu |d Food and beverage management |f 马继刚, 田芙蓉主编 |z eng

• 210 __ |a 昆明 |c 云南大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 422页 |d 24cm

• 300 __ |a 新视野高职高专旅游专业教材

• 300 __ |a 并列题名：Food and beverage management

• 330 __ |a 本书分为三大部分，分别介绍了从业者必须知道和掌握的餐饮基础知识或常识，餐饮服务技能和餐饮管理理论。

• 510 1_ |a Food and beverage management |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 马继刚 |A ma ji gang |4 主编

• 701 _0 |a 田芙蓉 |A tian fu rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20080722

• 905 __ |a GDPTC |d F719.3/37

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