机读格式显示(MARC)

• 000 01224oam2 2200337 450

• 001 0000112461

• 005 20121203110212.6

• 009 323486

• 010 __ |a 978-7-5331-5687-9 |d CNY28.00

• 049 __ |a A330000ZJL |b UCS01004771062 |c 012007271956

• 100 __ |a 20121203d2010 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 370000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮规范操作的300个细节 |9 can yin gui fan cao zuo de 300 ge xi jie |b 专著 |f 徐广兴，金洪霞，王平主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东科学技术出版社 |d 2010

• 215 __ |a 12,299页 |d 24cm

• 225 2_ |a 餐饮业经营管理细节丛书

• 330 __ |a 本书内容包括：餐饮接待岗位操作规范、餐厅服务员操作规范、贵宾(VIP)餐饮服务操作规范、餐饮宴会服务操作规范、零点与自助餐服务操作规范、西餐与吧台服务操作规范等。

• 461 _0 |1 2001 |a 餐饮业经营管理细节丛书

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 徐广兴 |9 xu guang xing |4 主编

• 701 _0 |a 金洪霞 |9 jin hong xia |4 主编

• 701 _0 |a 王平 |9 wang ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b FS801 |c 20121203

• 905 __ |a GDPTC |d F719.3/58

• 908 __ |a 012012005886

• 995 __ |f F719.3/58

• 999 __ |A FS801.cqh |a 20121203 11:01:52 |M FS801.cqh |m 20121203 11:02:10 |C 012012005886 |U FS801.cqh |u 20121203 11:02:12