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- 000 00986nam0 2200241 450
- 010 __ |a 978-7-5171-4272-0 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20221012d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 流动的飨宴 |A liu dong de xiang yan |e 大运河饮食笔记1·京杭大运河卷 |f 张泽峰著
- 210 __ |a 北京 |c 中国言实出版社 |d 2022
- 215 __ |a 260页, [6] 页图版 |c 图 (部分彩图), 地图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书收录了通惠河、北运河、南运河、鲁运河、中运河、里运河、河南运河七部分。从北京烤鸭到山东的扒鸡,从台儿庄的菜煎饼到徐州烙馍,作者循水溯源,探寻饮食和民族的发展与变迁,从饮食的角度还原这条千年古运河的前世今生。
- 517 1_ |a 大运河饮食笔记1·京杭大运河卷 |A da yun he yin shi bi ji 1·jing hang da yun he juan
- 606 0_ |a 随笔 |A sui bi |y 中国 |z 当代 |j 作品集
- 701 _0 |a 张泽峰, |A zhang ze feng |f 1979- |4 著
- 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20221024
- 905 __ |a GDPTC |d I267.1/1703