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• 001 0000229972

• 010 __ |a 978-7-5201-7734-4 |b 精装 |d CNY69.00

• 101 1_ |a chi |c eng

• 200 1_ |a 被误解的盐 |A bei wu jie de yan |b 专著 |e 你可能需要吃咸点 |d The salt fix |e why the experts got it all wrong-and how eating more might save your life |f (美)詹姆斯·迪尼科兰托尼奥(James Dinicolantonio)著 |g 王瑜玲译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2021.03

• 215 __ |a 317页 |d 20cm

• 300 __ |a 新知课 011

• 330 __ |a 本书主要分析了人们是怎样妖魔化盐这种珍贵物质的，当代科学怎样看待这种矿物，吃盐真的对身体有害吗，盐如何影响人类的健康？事实上，如果盐的摄入量不够，会导致身体进入半饥饿模式，产生胰岛素抵抗，消耗的食物会吸收两倍的脂肪。

• 333 __ |a 一般读者

• 690 __ |a TS364-49 |v 5