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• 010 __ |a 978-7-5092-1932-4 |d CNY52.00

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• 200 1_ |a 粤菜“云”聚 |A yue cai “yun ”ju |f 刘锋汉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国市场出版社 |d 2020.6

• 215 __ |a 275页 |c 彩图 |d 21cm

• 300 __ |a 云浮粤菜师傅工程

• 330 __ |a 本书包含当地云浮十大名菜、从民间小吃到乡村农家乐、从名家酒店到街头大排档、从传统粤菜到创新菜式等云浮美食, 并对此进行一次系统性打捞。以云浮人与食物情感的联系为纽带, 系统梳理云浮的美食, 并通过与云浮名厨、食肆老板、老饕的采访, 来展现云浮人的生活美学。以画册为载体, 进一步推广和传播云浮的饮食文化、打造云浮美食的名片。

• 333 __ |a 美食爱好者

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 云浮市

• 690 __ |a TS971.202.653 |v 5

• 701 _0 |a 刘锋汉 |A liu feng han |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20201031