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• 200 1_ |a 南京的鸭馔 |b 专著 |f 高安宁著

• 210 __ |a 南京 |c 南京出版社 |d 2024.05

• 215 __ |a 93页 |d 21cm

• 225 2_ |a “大观南京”科普丛书 |h 第二辑

• 330 __ |a “大观南京”科普丛书(第二辑)，一套四本，包括《南京的城门》《南京的书店》《南京的非遗》《南京的鸭馔》。本科普丛书的目标是以通俗易懂的语言，向读者介绍南京这座历史悠久、文化繁荣的城市。通过以南京的特色元素为主题，深入探索南京的历史、地理、文化和名胜古迹，强调可读性和趣味性，以图文形式激发读者对南京的兴趣。南京的鸭馔描述南京独特的美食文化，引入著名的南京烤鸭和其他与鸭肉相关的美食，探讨鸭馔在南京文化中的地位和其在当地人饮食中的重要性。

• 333 __ |a 鸭肉饮食文化研究人员

• 606 0_ |a 鸭肉 |x 饮食 |x 文化 |y 南京

• 690 __ |a TS971.29 |v 5

• 701 _0 |a 高安宁 |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240605

• 901 __ |a 江苏南京出版社

• 902 __ |a Rt1129-5310

• 962 __ |a 75183143

• 997 __ |a 可供