机读格式显示(MARC)

• 000 01022nam0 2200265 450

• 001 0000394260

• 005 20251210150200.0

• 010 __ |a 978-7-122-44145-4 |d CNY98.00

• 035 __ |a (A100000NLC)012696687

• 049 __ |a A100000NLC |b UCS01012333673 |c 012696687 |d NLC01

• 100 __ |a 20231215d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 果蔬保鲜剂配方与制备技术 |9 guo shu bao xian ji pei fang yu zhi bei ji shu |b 专著 |f 李东光主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 200页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书精选了200余种果蔬保鲜剂制备实例，包括通用果蔬保鲜剂、通用水果保鲜剂、专用水果保鲜剂(橘橙类保剂、荔枝保鲜剂、葡萄保鲜剂等)、专用蔬菜保鲜剂，介绍了产品的原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等。

• 606 0_ |a 果蔬保藏 |9 Guo Shu Bao Cang |x 食品保鲜剂 |x 配方

• 606 0_ |a 果蔬保藏 |9 Guo Shu Bao Cang |x 食品保鲜剂 |x 制备

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 李东光 |9 li dong guang |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20240127

• 905 __ |a GDPTC |d TS202.3/9