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• 200 1_ |a 美味欺诈 |A mei wei qi zha |b 专著 |e 食品造假与打假的历史 |f (英)比·威尔逊著 |g 周继岚译

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2016

• 215 __ |a 279页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 新知文库 |A xin zhi wen ku |v 27

• 330 __ |a 本书揭示的是一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事，通过造假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭，作者向我们展示了造假的各种险恶手段、助长奸商涌现的风气、科学蒙骗与科学监查之间的激烈对抗、为建立值得信赖的食品标准所付出的不懈努力。

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• 510 1_ |a Swindled |e from poison sweets to counterfeit coffee the dark history of the food cheats |z eng

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |y 世界 |j 史料

• 690 __ |a F768.206 |v 5

• 690 __ |a F768.2 |v 4

• 701 _0 |c (英) |a 威尔逊 |c (女，Wilson, Bee) |A wei er xun |4 著

• 702 _0 |a 周继岚 |A zhou ji lan |c (科普) |4 译

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20230511

• 905 __ |a GDPTC |d F768.2/5