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• 200 1_ |a 食品营养学与质量安全管理工作研究 |9 shi pin ying yang xue yu zhi liang an quan guan li gong zuo yan jiu |b 专著 |f 宋微，桑雪著

• 210 __ |a 北京 |c 中国原子能出版社 |d 2023

• 215 __ |a 205页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书首先以营养学与食品营养学、食品营养的研究内容、食品营养的相关概念为切入点，探究食品中的营养物质与合理膳食；其次论述食品的营养价值与特殊人群营养膳食、食品质量安全管理及其监管工作、食品质量安全标准体系；最后对食品质量安全检测工作及其创新应用进行全面分析。

• 606 0_ |a 食品营养 |9 Shi Pin Ying Yang |x 营养学 |x 研究

• 606 0_ |a 食品安全 |9 Shi Pin An Quan |x 质量管理 |x 研究

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 701 _0 |a 宋微 |9 song wei |f (1979-) |4 著

• 701 _0 |a 桑雪 |9 sang xue |f (1990-) |4 著

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20231116

• 905 __ |a GDPTC |d TS201.4/3