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• 010 __ |a 978-7-5184-3305-6 |d CNY55.00

• 100 __ |a 20211106d2021 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品物流学 |A shi pin wu liu xue |f 主编庞杰, 孟祥红

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021.7

• 215 __ |a 326页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 中国轻工业“十三五”规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 本书参编人员: 王敏, 朱秋劲, 刘欣, 纪祥敏, 杨金初等

• 314 __ |a 庞杰, 博导, 福建农林大学食品科学学院院长, 享受国务院政府特殊津贴专家、国家一流课程负责人等。孟祥红, 博导, 中国海洋大学食品科学与工程学院副院长, 教育部新世纪优秀人才、山东省教学名师, 承担多项教育部新工科建设与山东省教学改革项目。

• 320 __ |a 有书目 (第319-326页)

• 330 __ |a 本书引入国内外食品物流学理论和研究成果, 在内容上体现了食品物流学的实用知识与操作技术, 主要介绍食品物流学的理论基础、食品物流系统及其功能要素、食品供应链国内外现状及系统模式、食品保藏过程、冷链系统及组成和运输模式、电子商务在食品物流中的应用以及国际物流与国际供应链等内容。

• 333 __ |a 本书可供高等学校食品科学与工程类专业、物流工程类专业本科生及研究生使用

• 510 1_ |a Food logistics |z eng

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 物流管理

• 690 __ |a F407.826.5 |v 5

• 701 _0 |a 庞杰 |A pang jie |4 主编

• 701 _0 |a 孟祥红 |A meng xiang hong |4 主编

• 702 _0 |a 王敏 |A wang min |4 参编

• 702 _0 |a 朱秋劲 |A zhu qiu jin |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20211106