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• 200 1_ |a 香料香精品控学 |b 专著 |f 赵铭钦主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024.11

• 215 __ |a 330页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 中国轻工业“十四五”规划立项教材

• 314 __ |a 赵铭钦，主要从事烟草化学与香精香料、烟草生物发酵工程、烟草质量评价与特色烟叶理论等方面的研究。

• 330 __ |a 本书以香料香精行业高质量发展现状为基础，阐明香料香精行业品质控制工程的基本概念、基本理论与基本技术。内容包括：绪论；香料香精与加香制品的感官评价；香料香精理化检测和微生物检测技术等。

• 333 __ |a 本书既有利于初学者理解学习，也是研究生或高年级本科生学习香精香料和调香技术的教材或阅读材料，以及从事调香科学教学和研究的高等学校教师、科研人员的参考书

• 606 0_ |a 香料 |x 香精 |x 质量管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ65 |v 5

• 701 _0 |a 赵铭钦 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240814

• 901 __ |a 中国轻工业出版社

• 902 __ |a Rt1139-9295

• 962 __ |a 80426603 |x 5e0353b70d24173b8573ef0650090a

• 997 __ |a 可供