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- 000 01619nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-5432-2993-8 |d CNY75.00
- 100 __ |a 20190627d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 酒 |A jiu |e 一部文化史 |f (加) 罗德·菲利普斯著 |d = Alcohol |e a histoiy |f Rod Phillips |g 马百亮译 |z fre
- 210 __ |a 上海 |c 格致出版社 |c 上海人民出版社 |d 2019
- 215 __ |a 351页, [8] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 24cm
- 314 __ |a 罗德·菲利普斯, 卡尔顿大学历史系教授, 著有《葡萄酒简史》(A short history of wine)、《葡萄酒9000年: 一部全球史》(9000 years of wine: a global history) 等。
- 320 __ |a 有书目 (第336-349页)
- 330 __ |a 本书讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史, 考察了酒在不同文化中的角色, 描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的, 以及是怎样同性别、阶层、种族和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍视、被消费的方式。通过对几百年乃至几千年来许多地区的酒文化进行考察, 作者发现, 酒一直是一种具有很大争议的商品。不同国家和地区对酒的消费的限制和禁酒的政策, 是基于当时盛行的关于酒精好处和坏处的评估。作者从性别、阶级、宗教和医学角度分析了人们对酒的不同态度, 由此总结在这样一段长时期内, 酒在全球范围内对人类生活的意义和影响。
- 500 10 |a Alcohol : a histoiy |m Chinese
- 517 1_ |a 一部文化史 |A yi bu wen hua shi
- 606 0_ |a 酒文化 |A jiu wen hua |x 研究 |y 欧洲
- 701 _1 |a 菲利普斯 |A fei li pu si |g (Phillips, Rod) |4 著
- 702 _0 |a 马百亮 |A ma bai liang |4 译
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190627
- 905 __ |a GDPTC |d TS971.22/6