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- 010 __ |a 978-7-302-57531-3 |d CNY49.00
- 100 __ |a 20211124d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 前厅服务与管理 |A qian ting fu wu yu guan li |f 廖建华, 王宁, 伍建海主编
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2021.11
- 215 __ |a 255页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材 |A gao deng zhi ye jiao yu lv you lei zhuan ye xin zhuan ye jiao xue biao zhun xi lie jiao cai
- 330 __ |a 本书在编写内容上共分8个项目33个任务, 突出前厅实际服务操作与管理技能的训练, 力求课程内容与职业标准对接, 教学过程与前厅服务过程对接, 旨在帮助学生熟悉饭店前厅部的操作规程和业务管理, 提高学生在前厅岗位的实际操作能力和管理应变能力。本书内容贴近酒店运营实际, 贴近前厅服务实操。由入门到提升, 按照酒店前厅运营流程构建教材体系。既注重科学性、系统性, 也注重通俗性、实用性。通过本书的学习, 学习者能够胜任前厅服务与管理工作。
- 333 __ |a 高职院校酒店管理、国际邮轮乘务管理等专业学生
- 410 _0 |1 2001 |a 高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材
- 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 廖建华 |A liao jian hua |4 主编
- 701 _0 |a 王宁 |A wang ning |4 主编
- 701 _0 |a 伍建海 |A wu jian hai |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20211124