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• 010 __ |a 978-7-5454-0107-3 |d CNY35.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代餐饮管理员实用培训 |9 xian dai can yin guan li yuan shi yong pei xun |f 邹金宏编著

• 210 __ |a 广州 |c 广东经济出版社 |d 2009

• 215 __ |a 252页 |d 24cm

• 300 __ |a 餐饮管理员培训教材 值得人手一册的餐饮工作指南。

• 312 __ |a 封面英文题名：Practical training of modern food and beverage management

• 330 __ |a 本书内容包括：经营管理实用常识、实用管理选修知识、人事管理、待客、开源、节流、厨房管理、综合管理、六常管理和以三字形式表达的企业管理、服务等。

• 510 1_ |a Practical training of modern food and beverage management |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 邹金宏 |9 zou jin hong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20091214

• 905 __ |a GDPTC |d F719.3/48

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• 999 __ |t C |A cqh |a 20091214 10:11:11 |M cqh |m 20091214 10:11:22 |G cqh |g 20091214 10:12:11