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• 010 __ |a 978-7-5682-4226-4 |d CNY72.00

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• 200 1_ |a 食品分析与检验技术 |A Shi Pin Fen Xi Yu Jian Yan Ji Shu |9 shi pin fen xi yu jian yan ji shu |b 专著 |f 蒲海燕，张斌，李梅主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2017

• 215 __ |a 193页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分6个项目，内含与教学内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品的准备与预处理、食品的物理检验、食品一般成分的测定、食品中矿物质的测定、食品中添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定等。

• 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 蒲海燕 |A Pu Hai Yan |9 pu hai yan |4 主编

• 701 _0 |a 张斌 |A Zhang Bin |9 zhang bin |4 主编

• 701 _0 |a 李梅 |A Li Mei |9 li mei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20190315

• 905 __ |a GDPTC |d TS207.3/7