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• 010 __ |a 978-7-02-016594-0 |d CNY41.00

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• 200 1_ |a 正是河豚欲上时 |A zheng shi he tun yu shang shi |e 一场饮食社会学的冒险 |d = Time for the puffer |e an adventure for the sociology of food |f 王程韡著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 人民文学出版社 |d 2020.12

• 215 __ |a 10, 253页 |d 21cm

• 225 2_ |a 鹿鸣文丛 |A lu ming wen cong

• 314 __ |a 王程韡, 1982年生, 吉林省公主岭人。清华大学科学史系副教授。

• 320 __ |a 有书目 (第228-253页)

• 330 __ |a 自我、文化秩序、体系、资本逻辑、国家、(逆) 全球化、健康主义、风险社会、记忆/想象、社会独存……为了搞清楚这些, 我们甚至不得不深入术语背后的“概念之网”来探个究竟, 想想就头大, 是不是? 那来一场冒险怎么样? 比方说, 把这些复杂的东西都吃吃喝喝的故事里。《正是河豚欲上时: 一场饮食社会学的冒险》就旨行这样的探索。希望在这个依然崇尚理性的时代, 我们可以转而以个体为中心, 让味觉来引导自己边“尝”边“看”--以河豚为隐喻, 一来它的确是通过洄游的方式认知, 这一点和行动者网络理论有异曲同工之妙; 二来它作为一种食材, 得到了文人骚客的青睐, 就连“吃货”东坡先生都留下了佳句“正是河豚欲上时”。

• 333 __ |a 饮食文化爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 鹿鸣文丛

• 510 1_ |a Time for the puffer |e an adventure for the sociology of food |z eng

• 517 1_ |a 一场饮食社会学的冒险 |A yi chang yin shi she hui xue de mao xian

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界

• 690 __ |a TS971.201 |v 5

• 701 _0 |a 王程韡, |A wang cheng wei |f 1982- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210126

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.201/4