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• 010 __ |a 978-7-03-060492-7 |d CNY128.00

• 100 __ |a 20190716d2019 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a v 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 甜味分子与甜味觉 |9 tian wei fen zi yu tian wei jue |b 专著 |e 甜味化合物的结构、功能及其作用机制 |f 刘波著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 166页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a 博士后文库 |9 bo shi hou wen ku

• 300 __ |a 中国博士后科学基金资助出版

• 330 __ |a 本书分九章，内容包括：味觉、甜味化合物与人类健康、甜味化合物、甜味觉产生的分子机制、甜味受体的进化、甜味蛋白、甜味觉与人类遗传等。

• 517 1_ |a 甜味化合物的结构、功能及其作用机制 |9 tian wei hua he wu de jie gou 、 gong neng ji qi zuo yong ji zhi

• 606 0_ |a 甜味剂 |x 研究

• 690 __ |a TS264.9 |v 5

• 701 _0 |a 刘波 |9 liu bo |f (1976.6-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210702

• 905 __ |a GDPTC |d TS264.9/1